Category Archives: 「Balinese Life」

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    バンドゥンのおやつチロック(CILOK)

    By バリ島ウブド便り

    筆者の家の近所にIndomaret（インドマレット）という大型のコンビニがあるのですが、毎晩そこに人だかりができます。 なんだろうと覗いてみると、小さな屋台が出ていました。 今日は、この屋台についてご紹介します。   ＜目次＞ チロックとは？ 買ってみた 食べてみた   チロックとは？ 大人気の屋台ですが、チロック(CILOK)という食べ物を売っています。 調べたところ、チロックとは、西ジャワ州バンドゥン(Bandung)の食べ物だそうです。 魚のすり身や小麦粉、片栗粉（タピオカ粉）とにんにくなどを混ぜて、ゆでたお団子のようなもので、甘辛いピーナッツソースをかけて食べます。 さらにチロ ......

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    bali*photo 2018-01-11 08:55:33

    By Hilary

    ......

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